お盆を過ぎ、早くも秋の便りが届きました！

「ひやおろし」の入荷情報です。

 

「出羽鶴 でわつる  純米 秋あがり」秋田県大仙市

「蔵王 ざおう  特別純米 秋あがり」宮城県白石市

厳寒期に仕込んだ新酒を一度だけ火入れをして、低温瓶貯蔵をし、

秋までゆっくり熟成させた、まさしく秋にできあがったお酒です。

程よい香りと熟成により米の旨味がダイレクトに楽しめるのが、

秋あがりの特徴です。

夏酒と秋酒、飲み比べられるのも今の時期だからこその特権！

ぜひお楽しみください。